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美英慧私人管家课程:下午茶每日饮食表

2020-01-16 欧冠投注网站www.vagehome.com 人气: 12159

美英慧私人管家课程:下午茶每日饮食表

A. 下午茶:

1. 根据主人需求准备餐品;

2.应准备清淡,少量,简单、提神的食物;

(1)饮品:

各种茶饮、咖啡、果汁、牛奶等;

(2)小吃:

干果、饼干、蛋糕、布丁、果盘等;

D.晚餐:

 

1.晚餐的摆台,根据餐品的种类选择正确的摆台餐具;

.晚餐食谱依据午餐食谱搭配一样;

1. 晚餐尽量以清淡为主,可以根据主人要求、习惯调整菜品数量及标

;

E. 夜宵:

1.夜宵以汤、粥为主,配以小菜即可;

2. 同样根据主人要求、习惯,提前准备好;

F. 冷餐会:

1. 根据会务标准、人数,制定安排布置场地;

2.准备好用餐人数的饮品,酒水等;

3. 准备好用餐人数的餐具、酒具;

4. 冷餐会多以西式小吃为主,配以面包、蛋糕、水果、火腿、烤鸡等;

G. 烧烤:

1.烧烤根据标准、人数,制定安排布置场地,釆买食材;

2.提前一天,将需要腌制处理的食材,进行处理、备用;

1. 食材:牛肉、羊肉、鱼、海鲜、蔬菜、各种酱料、干料、调料等备

;

2. 工具:保鲜盒、烧烤炉、烧烤碳、托盘、餐具、酒具等备好;

H. 宴请:

1. 根据宴请宾客的标准、人数确定菜品的标准及数量;

1. 宴请的摆台,根据餐品的种类选择正确的摆台餐具、酒具;

2. 宴请的食谱,依据午餐食谱来调配相应的宴请食谱;

3. 有特殊需求的,根据客户的需求做出相应的调整。

六)、每日饮食表

1.湿寒体质每日餐谱:

时间

早餐

中餐

晚餐

星期一

菜脯芹菜末煎蛋

柚香咖喔牛肉

腰果萬笋炒山药

椰奶山药百合羹

白扁豆绘香菇

苦瓜酿虾仁

水馒头

当归鲫鱼汤

慧米红豆水

星期二

奶酪煽土豆泥球

雪花盐煽虾

百合绿时蔬

罗汉冬瓜羹

黑木耳燈山药

苦瓜烧鱼

煎肉饼

山药鸡汤

荷叶冬瓜汤

星期三

海苔芹菜叶煎饼

番薯芦笋鱼柳

西芹百合炒腰果

红豆牛奶西米露

牛肚炒芹菜

冬瓜海鲜卷

山药脆饼

鲫鱼萝卜丝汤

百合蜂蜜猪肺汤

星期四

马齿觅煎饼

栗子黄炳鸡

五彩土豆泥

芹菜苹果汁

小炒玉米山药丁

鲫鱼蒸蛋

苦瓜煎蛋

冬瓜慧米汤

山药蛤蜥鸡肉粥

星期五

豆渣土豆饼

腰果拌虾仁

百合蒸南瓜

生姜豆芽粥

白扁豆红汁猪皮

马齿筮绿豆煲猪睁

芹菜叶煎饼

鲫鱼豆腐汤

蘑菇黄花菜汤

星期六

香煎胡萝卜夹

凉拌百合黄花菜

韩式凉拌豆芽

黄花菜香菇营养粥

荷叶糯香排骨

芹菜回锅肉

清蒸山药糕

马齿觅肉丝汤

排骨意米汤

星期日

香煽奶油千层马铃薯

金针木耳蒸翅根

芹菜炒虾仁

苹果胡萝卜汁

水煮千张

荷叶蒸五香肉

冬瓜蓉馅老婆饼

胡萝卜山药排骨汤

苦瓜羊脯粥

O

2.减肥瘦身每日餐谱:

时间

早餐

中餐

晚餐

星期一

炸酥玫瑰茄饼

清爽洋葱蛋

辣包菜炒绿豆芽

香甜苹果圈

烟鱼片

海带炖排骨

黄瓜柠檬汁

紫菜冬瓜汤

菠菜猪血豆腐汤

星期二

柠檬饼

木耳白萝卜片

荔枝爆丝瓜

紫薯蛋黄卷

魔芋烧鸭

兔肉萝卜煲

玉米须菊花粥

番茄豆腐豆芽汤

鱼虾冬瓜粥

星期三

麦香苹果小蛋糕

双菇凉瓜丝

绿豆芽炒肉丝粉

奶香玉米煎饼

柠檬蒜香烤鱼排

韭菜炒虾仁

黄瓜苹果汁

黄瓜番茄排毒汤

海带肉丝蛋汤

星期四

红薯饼

玉女脱衣

冬菇蒸鹤鹑蛋

台式萝卜糕

芹菜炒墨鱼

软炸兔肉

栗米雪耳胡萝卜汤

高纤鸡茸粥

海鲜冬瓜汤

星期五

奶酪鸡蛋饼

蛭肉炒韭菜

辣味海带炖豆腐

燕麦椰丝球

丝瓜炒虾仁

奶汤萝卜汤丝鲫鱼

无花果玉米汤

番茄蘑菇汤

鸡肉紫心地瓜粥

星期六

黄金南瓜饼

三菇烷丝瓜

豆腐皮中芹

红豆糕

海带炒肉

猪肉鹤鹑酸辣丸

韭菜花鲜虾糯米粥

顺畅洋葱汤

黄瓜排骨汤

星期日

蔬菜鸡胸肉饼

蓑衣黄瓜

菠菜虾仁蒸蛋

坚果燕麦紫薯饼

猪肝炒韭菜

绿豆芽炒鳍丝

木耳豆腐羹

豆腐兔肉紫菜汤

丝瓜肉丸汤


每日晚间巡査事项

确认家庭成员作息情况:

确认每位客人的作息时间;

确认服务人员的作息时间;

巡查安全隐患及人员安全情况:

检査房屋外围是否有安全隐患,院门是否关闭锁好;

检査入户门是否完好、是否关闭反锁;

检査客厅电器、开关、门窗是否完好,及是否正常关闭;

检査卫生间用水、用电设备是否完好,是否正常关闭;

检查厨房燃气设备、用水设备、电器设备、开关、门窗是否完好,及是否正常工作或关闭,食物是否妥善处理,垃圾是否处理;

检査公共区域的开关、空调等用电设备,消防设施是否完好,及是否正常关闭。

检査地下室用水、用电设备、开关等是否完好,是否正常关闭;

检查安防监控设备是否正常工作,并设定打开安防设备。

 

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